Bánh mì đâu có phải món ăn lạ lẫm gì nữa đâu, thậm chí nó còn quen đến nỗi trở thành một nét ẩm thực vô cùng đẹp và đặc trưng của Việt Nam để nhắc đến tên ngoài thòm thèm ra còn đầy hãnh diện. Nó là món không kén người ăn, cũng chẳng dành riêng cho bất cứ đối tượng nào cả. Bé con ăn, học sinh ăn,

Khi các đầm ao đã cạn nước, người dân quê Lập Thạch chuẩn bị cấy Chiêm; ấy cũng là mùa làm cá thính nơi đây. Lượng cá thu được số mang đi bán, số ăn nhưng dứt khoát phải dành một số để làm mươi chính cá thính dành sang năm.   Ai đã từng thưởng thức món cá thính Lập Thạch khó mà quên được. Những

“Anh đi anh nhớ quê nhà Nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương.” Tôi sinh ra là một người con của miền trung du bắc bộ, do đặc thù công việc nên tôi hay phải di chuyển qua nhiều vùng miền khác nhau. Tuy được khám phá những miền đất mới, thử nhiều đặc sản của mỗi địa phương nhưng tôi không sao quên được những

Tồn tại qua hàng trăm năm, trải qua không ít biến cố thăng trầm cùng thời đại, làng nghề tương Khả Do hôm nay dần được khôi phục lại, bằng việc xây dựng thương hiệu, logo sản phẩm để khẳng định thương hiệu trên thị trường.  Theo lời giới thiệu của Trung tâm Khuyến công và Tư vấn phát triển công nghiệp,

Trong xu thế phát triển đa dạng của nhu cầu du lịch, ẩm thực không còn chỉ đóng vai trò là yếu tố phục vụ cho nhu cầu của khách về ăn uống đơn thuần mà đã trở thành mục đích của các chuyến du lịch. Một số doanh nghiệp lữ hành đã tổ chức những chương trình du lịch ẩm thực với mục đích chủ yếu phục